Shatavari: klasyczna Rasayana ajurwedy i sposób jej stosowania

Sto korzeni, a używa się wyłącznie korzenia

Gdy wyrwie się dojrzałą roślinę Shatavari, powód jej nazwy staje się widoczny od razu. Nad ziemią jest to skromne pnącze o drobnych, igiełkowatych liściach. Pod ziemią niesie gęsty pęk bulwiastych korzeni rozchodzących się z jednej szyjki korzeniowej. Nazwę sanskrycką odczytuje się zwykle jako ta, która posiada sto korzeni, i to właśnie te korzenie wykorzystuje klasyczna farmacja: obrane, wysuszone i sprowadzone do bladego, drobnego proszku.

Smak jest kolejną rzeczą, którą każdy zauważa. Shatavari jest wyraźnie słodkie, z cienką gorzką nutą ukrytą za tą słodyczą. W ajurwedzie nie jest to szczegół smakowy, lecz pierwsza wiarygodna informacja o substancji: Rasa, czyli smak na języku, traktowana jest jako wskazówka, w jaki sposób dany materiał zachowa się już wewnątrz ciała.

Jak klasyfikuje je klasyczna ajurweda

Każde zioło ajurwedyjskiej materia medica opisywane jest przez niewielki zestaw stałych współrzędnych. Dla Shatavari (Asparagus racemosus) przedstawiają się one następująco:

• Rasa (smak): madhura, słodki, z wtórnym tikta, gorzkim
• Virya (moc): shita, chłodząca
• Vipaka (działanie potrawienne): madhura, słodkie
• Guna (właściwości): guru, ciężka, oraz snigdha, oleista
• Wpływ na Dosha (trzy zasady funkcjonalne): uspokaja Pitta, zasadę ciepła, oraz Vata, zasadę ruchu i suchości; przyjmowane obficie może zwiększać Kapha, zasadę struktury i wilgoci

To połączenie jest rzadsze, niż mogłoby się wydawać. Wiele ziół w codziennym użyciu ajurwedyjskim jest rozgrzewających, lekkich i osuszających, pomyślanych z myślą o wilgoci i zastoju. Shatavari znajduje się po drugiej stronie tej równowagi i dlatego klasyczna praktyka sięga po nie wtedy, gdy ktoś jest rozgrzany, szczupły i wyczerpany, a nie ciężki i zastoinowy.

Co właściwie oznacza Rasayana

W klasycznych kompendiach Shatavari opisywane jest jako Rasayana, słowo tłumaczone często swobodnie jako tonik i przez to źle rozumiane. Rasayana nazywa klasę substancji stosowanych do podtrzymywania i odbudowy Rasa, pierwszej i najbardziej płynnej z tkanek ciała, a przez nią Ojas, subtelnej esencji, którą klasyczne teksty wiążą ze stabilnością i odpornością. Rasayana nie jest środkiem pobudzającym. Nie zmusza ciała do większego wysiłku. W zamyśle bliżej jej do dobrego pożywienia przyjmowanego świadomie przez długi czas.

W obrębie tej klasy tradycja najsilniej wiąże Shatavari z kobietami, podobnie jak Ashwagandha wiązana jest z przeciwną konstytucją: rozgrzewająca tam, gdzie Shatavari chłodzi, osuszająca tam, gdzie Shatavari nawilża. Z tego powodu tradycyjnie zestawia się je ze sobą. Ta sama logika rządzi Bala, kolejnym słodkim i wzmacniającym korzeniem, oraz Brahmi, Rasayaną z tej samej rodziny skierowaną raczej ku umysłowi niż ku tkankom.

Komu odpowiada i kiedy

Prakriti, indywidualna konstytucja, z którą człowiek się rodzi, jest pierwszym filtrem. Klasycznie Shatavari wybierane jest dla osób o Prakriti typu Pitta oraz dla każdego, czyja Vata stała się sucha i niespokojna. Późne lato, gdy nagromadzone gorąco osiąga szczyt, to pora roku, w której Ritucharya, reżim sezonowy, najczęściej domaga się substancji chłodzących i nawilżających.

Sytuacja odwrotna jest równie warta poznania. Ponieważ jest guru i snigdha, Shatavari nie jest oczywistym wyborem, gdy Agni, czyli ogień trawienny, jest słabe, gdy posiłki zalegają ciężko lub w konstytucji już skłonnej ku Kapha. Klasyczna praktyka zajmuje się wtedy najpierw Agni, a słodkie, ciężkie zioła wprowadza później. Gdy dobrze dobrane zioło rozczarowuje, przyczyną bywa raczej kolejność działań niż samo zioło.

Churnam czy kapsułki

Shatavari trafia do Europy w dwóch uczciwych postaciach. Shatavari w proszku to tradycyjny Churnam: suszony korzeń, zmielony, nic poza tym. Miesza się go z ciepłą wodą, ciepłym napojem roślinnym lub ciepłą owsianką, w dziennej ilości podanej na opakowaniu, przyjmowanej w jednej lub dwóch porcjach. Jego słodycz sprawia, że przyjmowanie doustne jest proste, a przyjmowanie go w ten sposób pozwala też odczuć sam smak, co klasyczna teoria uznaje za część sposobu działania substancji.

Alternatywa, Shatavari w kapsułkach, daje stałą ilość w jednej kapsułce i dobrze znosi podróż, co często stanowi różnicę między ziołem przyjmowanym przez miesiące a ziołem przyjmowanym przez kilka dni.

Rozsądne połączenia

• Z Ashwagandhą, gdy dominuje suchość i niespokojna Vata, a pożądana jest rozgrzewająca przeciwwaga
• Z Amlą w proszku, również zaliczaną do chłodzących Rasayana, dla połączenia pozostającego zdecydowanie po stronie Pitta
• Po okresie przyjmowania Triphali, gdy Agni i wydalanie wymagają uwagi, zanim wprowadzi się ciężki słodki korzeń

Ocena jakości i właściwe przechowywanie

Dobry proszek Shatavari jest jasny, od barwy kości słoniowej do jasnego beżu, nigdy szary ani brązowy, drobny i sypki, o czystym słodkim zapachu zbliżonym do mielonego ziarna. Zbrylanie, ciemnienie lub płaski, zakurzony zapach wskazują na wilgoć, która jest głównym wrogiem skrobiowego proszku korzeniowego. Należy przechowywać go szczelnie zamkniętego, z dala od światła i od kuchennej pary, a otwarte opakowanie zużyć w ciągu kilku miesięcy. Kapsułki są mniej narażone, lecz obowiązuje ta sama zasada: chłodno, ciemno, szczelnie.

Jedna praktyczna uwaga dotycząca tożsamości surowca: nazwy regionalne bywają wspólne dla więcej niż jednej rośliny, a rozstrzyga wyłącznie nazwa botaniczna na etykiecie. Powinna brzmieć Asparagus racemosus, a wskazaną częścią rośliny powinien być korzeń.

Rozsądna ostrożność

Shatavari jest suplementem diety i nie zastępuje porady lekarskiej ani żadnego zaleconego leczenia. Osoby w ciąży lub karmiące piersią, przyjmujące przepisane leki albo pozostające pod opieką lekarza powinny porozmawiać z tym lekarzem, zanim je włączą. Osoby ze stwierdzoną nadwrażliwością na szparagi powinny go unikać. W praktyce ajurwedyjskiej zioło dobiera się do osoby, a nie do objawu, a wykwalifikowany praktyk umieści je w kontekście Prakriti, Agni oraz Dinacharya, codziennej rutyny, która niesie wszystko pozostałe.

Pytania, które otrzymujemy

Jak długo trwa cykl stosowania i jak się go ocenia?

Klasyczna praktyka traktuje sześć do dwunastu tygodni jako najmniejszą sensowną jednostkę stosowania, a tym, czego się na jej końcu szuka, jest stałość, a nie nagła zmiana. Jeśli do tego czasu nic się nie poruszyło, bardziej użytecznym pytaniem jest zwykle to, czy zioło od początku odpowiadało danej konstytucji.

Czy Shatavari jest tylko dla kobiet?

Nie. Tradycja silnie wiąże je z kobietami ze względu na jego chłodzące i nawilżające właściwości, ale podaje się je każdemu, czyj obraz jest gorący, suchy i wyczerpany, a mężczyźni o Prakriti typu Pitta przyjmują je rutynowo. Decyduje konstytucja, a nie kategoria.

Czy jest spokrewnione ze szparagami ze sklepu?

Dalekie pokrewieństwo. Oba należą do rodzaju Asparagus, ale warzywo kuchenne to inny gatunek, a jadalną częścią jest młody pęd, a nie korzeń. Ten wspólny rodzaj jest powodem, dla którego osoby ze stwierdzoną nadwrażliwością na szparagi powinny zostawić Shatavari w spokoju.

Z czym je przyjmować?

Ciepła woda jest najprostszym i najczęstszym nośnikiem. Dobrze sprawdza się ciepły napój roślinny, który pasuje do słodyczy korzenia, podobnie jak wmieszanie proszku w ciepłą owsiankę na śniadanie. Zimnych płynów w praktyce ajurwedyjskiej zwykle się unika, ponieważ osłabiają Agni w momencie, w którym ma pracować.

Czy można je przyjmować przez cały rok?

Częściej przyjmuje się Rasayana w wyznaczonych cyklach: kilka tygodni stosowania, przerwa, następnie ponowna ocena. Długie, nieprzerwane stosowanie ciężkiej, słodkiej substancji jest w klasycznej praktyce uważnie obserwowane, zwłaszcza u osób, u których trawienie zwolniło. Wielu praktyków dopasowuje cykle do pór roku, przyjmując Shatavari w cieplejszych miesiącach, a coś rozgrzewającego w chłodnych.

Czy trzeba je przyjmować o określonej porze dnia?

Tradycyjne są obie pory: rano na czczo i wieczorem przed ostatnim posiłkiem. Wieczór bywa preferowany tam, gdzie celem jest wyciszenie i ugruntowanie, rano tam, gdzie chodzi o siłę w ciągu dnia. Warto wybrać jedną porę i się jej trzymać, ponieważ regularność wykonuje tu więcej pracy niż sama pora.